Pane alle olive senza impasto

Il pane alle olive senza impasto è il preferito da mio figlio, per questo motivo molto spesso lo preparo, noi mamma sempre pronte ad accontentare i figli!

A dirla tutta piace molto anche a me, è saporito e stuzzicante accompagnato da cose semplici, perché ricco di suo, con le olive che donano sapidità, stuzzicando gli appetiti di tutti.

E' veloce perché senza impasto e quando si ci ritrova senza pane ma se ne ha necessità, usando un poco più di lievito, almeno in questo caso, si risolve il problema anche all'ultimo momento.

Proprio l'altra sera avevo amici di mio figlio a cena, ma come usa fare dai ragazzi si avvisa sempre tardi e mi sono ritrovata con pietanze pronte che necessitavano di pane assolutamente.

Così in soccorso mi è venuta la ricetta di questo pane alle olive senza impasto che ha sfamato, accompagnato da involtini di semplice tacchino e formaggi morbidi la fame di tutti i baldi giovani.

Ti lascio la ricetta nella speranza possa essere utile anche a te,

Byro


Ingredienti:

• 450 gr. di farina 0 oppure di tipo 1
• 350 gr. di acqua
• 1/2 cucchiaino di sale
• pizzico di zucchero
• 10 gr. di lievito di birra ( ma se avete tempo diminuite assolutamente)
• 180/200 gr. di olive denocciolate e tagliate a pezzetti

Incomincia facendo sciogliere il lievito nell'acqua tiepida e subito dopo aggiungila alla farina, aggiungi zucchero e sale, per ultimo aggiungi le olive.

Mescola con un cucchiaio di legno finché gli ingredienti si amalgamano appena.

Copri la ciotola con pellicola alimentare o con un canovaccio umido e tieni in luogo caldo.

Deve raddoppiare il suo volume.

Una volta raddoppiato il suo volume, prendi una teglia grande da forno e rivestila di carta forno, versa il tuo impasto e dai un poco di forma.

 Inforna il tuo pane alle olive senza impasto a 220° ovviamente da forno già caldo e cuoci per 20 minuti a questa temperatura, per poi finire la cottura a 180° per altri 15/20 minuti circa.

Una volta pronto lascia raffreddare su una gratella.

Sei pronta per degustare il tuo pane alle olive senza impasto😋