Deliziosa al caffè e cioccolato

La deliziosa al caffè e cioccolato è una torta semplice ideale in ogni momento della giornata, è nutriente per una prima colazione e perfetta a merenda per un pieno di energia, ovviamente anche come fine pasto, magari accompagnata da un ciuffo di panna.

Un profumo che ti conquista al primo morso questa torta caffè e cioccolato.

L'aroma del caffè e la bontà del cioccolato uniti danno vita ad una delizia e come tutti i dolci semplici che sono i miei preferiti, conquistano tutti al primo assaggio.

E' un dolce morbido e umido, delicato e corposo al tempo stesso e ti posso assicurare che certi piccoli momenti fanno la felicità anche quando la vita ti mette a dura prova.

Questa passata per me non è stata una settimana facile, ho dovuto salutare Pongo, il mio fedele amico a 4 zampe che dopo 12 anni di vita assieme ha terminato la sua corsa improvvisamente.

Ebbene sì anche loro devono affrontare  dolori e  malattie come noi ma non possono parlare se non attraverso gli occhi che dicono tutto ma riempono di insopportabile disagio noi umani.

Ho sofferto tanto e soffro ancora, mi sembra che debba spuntare da un momento all'altro ma realizzo subito dopo che non è così, purtroppo.

Nonostante il dolore si va avanti,  abbiamo bisogno di normalità per sopravvivere ed io sai bene che cucino, perchè è il mio quotidiano e la mia propensione, sfogo le mie collere e i miei momenti no, creando qualcosa che possa dare allegria.

Nasce così questa semplice torta che oggi ti lascio volentieri.

Delizia semplice e veloce ma di sicura conquista la torta caffè e cioccolato.

Ecco cosa devi procurarti per la torta:

• 220 gr. di cioccolato fondente
• 120 gr. di burro
• 170 gr. di zucchero
• 70 gr. di farina
• 80 gr. di caffe
• 4 uova
• 1 bustina di lievito per dolci

Come lavorare gli ingredienti:

• Incomincia sciogliendo a bagnomaria la cioccolata con una piccola noce di burro che è negli ingredienti
• prepara un buon caffè concentrato
• lavora e monta un poco le uova con lo zucchero
• aggiungi la cioccolata
• aggiungi il caffè
• amalgama per bene e inserisci il burro
• adesso setaccia sopra la farina e il lievito
• ungi e infarina uno stampo da 22/24 cm. e versa il composto
• inforna da forno caldo e cuoci a 180° per 35/40 minuti ca.
• fai sempre la prova stecchino

Una volta raffreddata puoi cospargere di zucchero a velo e servire così semplicemente o accompagnata da panna montata.
Si conserva per più giorni.