Waffle belgi

I waffle in Belgio sono considerati una vera e propria specialità tipica e non stento a crederlo, perchè facili da preparare e deliziosi anche soltanto cosparsi di zucchero a velo, sono davvero gustosi e mettono di buonumore.

Viziamo chi amiamo anche con dei semplici waffle

Si dice che la via del cuore passa per lo stomaco e ti assicuro che non stento a crederlo se tale via, è composta da tanti piccoli waffle, magari spolverati con zucchero a velo.

Sarà davvero un gioco da ragazzi viziare chi amiamo, o semplicemente noi stessi, con queste gustose cialde dalla caratteristica forma a nido d'ape.

Anche i meno esperti in cucina possono cimentarsi nella preparazione dell'impasto di base, quello che oggi ti propongo, infatti prevede solo latte, uova, zucchero e farina.

Come in ogni o quasi ricetta, le varianti sono molte, ma per oggi voglio concentrarmi soltanto in questa semplice base e in seguito proporti altro, per poter alternare vere e proprie colazioni, ma non solo, indimenticabili.

E' certo che la preparazione dei waffle invita a sperimentare e a inventare sempre nuove e straordinarie creazioni, utilizzando per la cottura sempre la classica piastra o gli stampi in silicone che trovi su amazon piastre per waffle o da tescoma.

Quindi la classica prevede una sola spolverata di zucchero a velo ma per i golosi la fantasia si scatena con sciroppo di acero, succo di ciliegia (prestissimo ti darò la ricetta), glassa di cioccolato o caramello.

Si può aggiungere anche frutta di stagione e panna, sì tanta panna montata fresca che potrai aromatizzare con caffè solubile, cacao o zabaione.

Grazie alle diverse alternative è davvero facile trasformare questo dolcetto molto semplice in un originale dessert, ideale per qualsiasi momento della giornata e in ogni stagione.

Ingredienti per deliziosi waffle

• 125 gr. di burro sciolto

• 125 gr. di zucchero

• qb. vaniglia

• 2/3 cucchiai di latte

• 3 uova

• 180 gr. di farina

• 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci

• qb. olio vegetale per ungere la piastra

• qb. zucchero a velo per guarnire

Come procedere nella preparazione dei waffle belgi

• Incomincia mescolando il burro sciolto e freddo con lo zucchero e la vaniglia fino a renderlo cremoso

• unisci gradualmente le uova e sbatti bene il composto fino a renderlo spumoso

• continuando a mescolare aggiungi la farina e il lievito setacciati

• aggiungi il latte

• ungi la piastra con l'olio vegetale (io uso quello di girasole) e versa di volta in volta un po' di impasto al centro della piastra (la quantità di un piccolo mestolo o del porzionatore del gelato) 

• cuoci la cialda o le cialde a seconda di quello che utilizzi, il mio ne ha due, fino a doratura, ci vorranno pochi minuti

• per guarnire zucchero a velo oppure sbizzarrisciti con i suggerimenti che, ti ho lasciato sopra

• si conservano per giorni dentro ad un porta biscotti o dentro ad una scatola di latta 

.....non serve altro adesso se non la tua fantasia!